ГлавнаяМашинаЗамена масла

ОТКРЫТИЕ ЦЕНТРА ОБУЧЕНИЯ КОНДИТЕРОВ и ПЕКАРЕЙ + рецепт миндальных маффинов (см. в описании)

Просмотров 103
Добавлено: 258 дней назад
Встроить видео
0%
Добавьте следующий код на свою страницу, чтобы встроить это видео:
<iframe src="http://tng.pw/embed/171482/" width="650" height="405" frameborder="0"></iframe> <br />
<a href="http://tng.pw//171482/">ОТКРЫТИЕ ЦЕНТРА ОБУЧЕНИЯ КОНДИТЕРОВ и ПЕКАРЕЙ + рецепт миндальных маффинов (см. в описании)</a>
Видео входит в курсы: обучение замена масла в машине

РЕЦЕПТ: Маффины с клубникой / Выход: 12 штук
Способ приготовления:
Нагрейте духовку до 190°С . Слегка смажьте сливочным маслом обычную форму на 12 маффинов емкостью ½ стакана.
Положите орехи, муку, сахари пекарный порошок в большую миску. Добавьте белки, не большими порциями, тщательно перемешивая после каждой. Влейте растопленное масло и слегка взбейте.
Выложите полученную смесь в углубления формы, наполняя их почти доверху. Аккуратно уложите сверху половинки ягод. Выпекайте примерно полчаса, пока тесто не зарумянится и воткнутая в середину шпажка не выйдет чистой.
Выложите на решетку для охлаждения и подавайте.

Ингредиенты;
150г ( 1 ½ стакана) рубленого миндаля
90г муки высшего сорта
240г сахарной пудры, просеять
1ч.л. пекарного порошка
280мл (примерно 8) яичных белков
250г не соленого сливочного масла, растопить
6 ягод клубники , очистить и разрезать на половинки

Эти маленькие миндальные кексы выпекаются к утреннему открытию пекарни: посетители берут их к кофе . Они отлично подходят к утреннему чаю, и их также можно выпекать в маленьких керамических горшочках или бумажных капсулах. Сверху укладывается один кусочек фруктов, таких как клубника, черника ,малина, манго или киви. Для разнообразия можно заменить половину миндаля кокосовой стружкой или рублеными фисташками. Если тесто останется ,оно может простоять в холодильнике до трех дней.

В нашей компании Хлеб Оборудование www,xleb-obor.ru вы можете приобрести все необходимое оборудование для хлебопекарен или кондитерской, а именно:
хлебопекарные печи — подовые, ротационные, туннельные, на электрическом, газовом или дровяном питании, в том числе печи для магазинов и мини-пекарен;
расстоечные шкафы, а также универсальные многофункциональные климатические установки;
тестомесильные машины для всех видов теста с широким диапазоном функций и производительности;
тестоделители, делителио-круглители и конусные округлители теста, тестозакатки и багетоформующие машины;
кондитерское оборудование — планетарные миксеры, тестораскатки, дозаторы начинки, депозиторы, кремоварки, миксеры и т. д.;
хлеборезки, сухародробилки, устройства водоподготовки, разделочные столы и многое другое.

#Atrepan #Sunmix #Fines #минипекарня #выпечкахлеба #ХлебОборудование #пекарня #ротационнаяпечь #тестораскатка #шкафрасстойки #выпечка #тестомес #подоваяпечь #конвекционнаяпечь #одинденьнапекарне

Рекомендуем: